Tilledaer Weiderind | Qualität aus Tilleda

Am Fuße des Kyffhäusers grasen unsere Welsh Black-Rinder (Waliser Schwarzvieh). Diese aus Wales stammende Rinderrasse ist bestens ausgestatten für eine ganzjährige Außenhaltung. Welsh Black-Rindern wächst ein dickes, sehr dichtes Winterfell das im Frühjahr vollständig abgelegt wird. Im Sommer wiederrum sind sie relativ glatt und kurzhaarig. 

Unsere Welsh Blacks liefern ein feinfaseriges und marmoriertes Fleisch mit hervorragendem Eigengeschmack. Die einmalige Qualität des Fleisches bescherte dem Englischen Roastbeef seinen legendären Weltruf.

Die Haltung erfolgt von Landwirt Jörg Schröter ausschließlich auf ökologisch kontrollierten, naturbelassenen Weiden rund um Tilleda. Die Schlachtung, Fleischreifung sowie die gesamte Verarbeitung erfolgen in der Fleischerei makrinius.
 

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